Piemonte Chardonnay Barrique

Il Botolo

TERROIR:

Höjd: 200 m ö.h.

Vingårdens storlek: 1,47 hektar

Typ av jord: lerig-sandig-kalkrik

Ålder på vinstockar är mer än 25 år gamla.

VINET:

Druvorna skördas försiktigt för hand. Jäsning i rostfria tankar utan skal. Vinet mognar i rostfria ståltankar och medium toast French barrique i upp till 6 månader.

Passar till

Perfekt tillbehör till förrätter, skaldjurssoppor, vitt kött och lagrad ost. Serveringstempratur mellan 8-10 grader.

Utseende

Halmgul till färgen med typiska ljusgröna nyanser.

Doft

Delikat och doft av exotisk frukt. Den långa lagringen i franska barrique förstärker dess aromatisk komplexitet, med delikata inslag av vanilj och akacia honung.